AbuLee~在人群之中...你找不到我~

好久沒有更新點心拉~
這次的mini乳酪蛋糕廣受老師們喜愛阿!!!


下次就來教學生做...希望也可以大成功~
(其實這是第二次做..第一次賣相不佳~)
馬上就把食譜放上來~

mini乳酪蛋糕
材料:
1.消化餅乾 8片
2.可可粉 1大匙
3.無鹽奶油 50g
4.cream cheese 300g
5.細白糖 110g
6.香草精 1小匙
7.蛋 2個
8.巧克力(切碎) 25g

作法:
1.烤箱預熱170℃
2.將消化餅放入塑膠袋中敲碎,加入可可粉及溶化的奶油
3.平均放入蛋糕杯中並壓平,烤箱烤5分鐘,取出放涼
4.將cream cheese,糖,香草精打至鬆發,再一次加入一個蛋
5.將4.預留2大匙備用,其餘平均放入3.的蛋糕杯中
6.將巧克力隔水溶化,加入預留的4.
7.將6.平均放在蛋糕糊上,用牙籤畫花紋
8.放入烤箱烤15-20分鐘,取出放涼,冰過更好吃~~~
(我有小小修改...用了小一點的蛋糕杯,做了14個哩~)

這次的食譜來自這裡~
bonnie8nz - 迷你乳酪蛋糕 little chocolate swirl cheesecake